蜂蜜檸檬水怎麼沖？

檸檬是很多愛美女性都很喜歡的一種水果， 它對於抵抗皮膚衰老， 提高身體免疫力， 都有很好的功效。 而且檸檬中的維生素C可以促進傷口癒合， 保持骨骼健康。 如果每天早上起床後， 能空腹喝一杯檸檬蜂蜜水既能達到美容的功效， 還可以清潔腸道。 那麼檸檬蜂蜜水正確的沖泡方法是什麼呢?一起來看看。

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蜂蜜檸檬搭配可降對胃的刺激

檸檬和蜂蜜是絕配。 劉佩菱說， 檸檬味酸， 中醫學認為檸檬有生津止咳化痰作用;蜂蜜味甘甜， 可保護胃粘膜， 與檸檬搭配可降低檸檬對胃的刺激， 蜂蜜還有抗菌消炎的功用， 同樣可以舒緩咽喉的不適症狀。

一般來說， 檸檬水有兩種沖泡法：一是用溫水沖泡新鮮檸檬片和蜂蜜， 二是製成檸檬蜜沖泡。 方法是在一個用沸水煮後風乾的玻璃罐內放入檸檬片和蜂蜜。 先放一層檸檬片， 再加入一層蜂蜜， 如此直到把罐子填滿為止， 頂層須是蜂蜜， 然後把玻璃罐蓋好， 放進冰箱內冷藏三天至七天后可喝上一星期。 喝時用乾淨的筷子或湯匙把兩片混合了蜂蜜的檸檬片放進杯中， 用溫水沖泡即可。

第一種沖泡法， 不用預先製作， 要喝就泡很方便， 缺點是一次用不完整個檸檬， 而切開了的檸檬跟空氣接觸後， 營養就會流失， 沒有留用價值， 只能扔掉， 有點浪費。 蜂蜜是天然的防腐劑， 只要罐子、筷子乾淨， 就不會有污染問題， 而檸檬的營養也能保存得較完好。 第二種方法要事先製作，

比較麻煩， 卻是最理想的沖泡法。 因為富含維生素C， 加上檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚和果膠， 喝檸檬水也可增強免疫力， 預防感冒， 減輕感冒時的流鼻涕症狀。 自由基 (Free Radical)會破壞細胞， 使斑塊(plaque)在血管壁上形成。 檸檬酸和檸檬多酚都是抗氧化劑， 可防止細胞受自由基破壞， 所以喝檸檬水還可間接預防血管栓塞。 鉀(Potassium)是保持血管彈性的重要物質， 檸檬有豐富的鉀， 所以對血壓的控制也有幫助。 還有檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽， 能夠抑制鈣鹽結晶， 從而阻止腎結石形成。

由於檸檬汁酸性很高， 劉佩菱提醒， 喝完檸檬汁一定要喝白開水或漱口， 以免檸檬腐蝕牙齒。 用吸管吸食更好， 這樣能減少檸檬汁與牙齒直接接觸的機會。