耶誕節 耶誕節飲食習俗

西曆每年的12月25日， 是基督教徒們紀念耶穌基督誕辰的日子， 也即“耶誕節”。 這是一個在歐美各國普遍盛行， 並在全世界也頗具影響力的節日。 它不僅是虔誠的教徒們的一個盛大節日， 而且同時也類似中國的春節， 是每一個家庭聚會的大喜日子。 在節日期間， 人們要在教堂舉行隆重的宗教儀式， 還要在家裡舉行豐富多彩的慶祝活動。

為了這個節日， 在西方許多家庭往往一進入12月份就開始忙著採購各種節日用品和聖誕食物及禮品等。 在12月24日這天晚上， 全家人一般都要相聚在一起舉行聖誕晚餐。

餐宴餐桌上的食品種類繁多， 豐富多彩， 而其中最主要的一道菜就是必不可少的傳統佳餚———烤火雞。 在西方人眼裡， 沒有烤火雞的晚餐就算不上是聖誕晚餐。 有時， 聖誕晚餐還要為“主的使者”設一席之位。 聖誕晚餐之後， 人們還要上禮拜堂報告佳音， 並為唱詩班預備糖果點心等。

有些西方人還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一隻烤整乳豬， 英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴裡放一隻蘋果， 據說這個習慣源於一些大家庭， 因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬， 後來一些講究排場的人在聖誕請客時便紛紛效仿。 晚餐後的甜食一般有李子、布丁和碎肉餡餅等， 英美等國人認為， 吃過這幾種食物之後會大吉大利、福星高照。

世界之大， 無奇不有， 各國過耶誕節的飲食習俗也是各有不同。 澳大利亞人最愛吃喝， 傍晚時分一家老小或攜親伴友成群結隊的一起到餐館去吃聖誕晚餐。 因為每家飯店酒店都為耶誕節準備了豐盛的食物， 有臘雞、火雞、豬腿、美酒、點心等。 在美國， 聖誕晚餐中還有一樣特別的食品—一烤熟的玉米粥， 上面有一層奶油， 並放一些果料， 香甜可口， 別有滋味， 在丹麥， 當聖誕晚餐開始時， 人們必須先吃一份杏仁布丁， 然後才能開始吃別的東西。 生性浪漫的法國人則喜歡在12月24日的晚上載歌載舞， 伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香， 醉度聖誕。 英國人、德國人都喜歡暢飲啤酒。 英國人除開懷痛飲之外， 還喜歡去異地旅遊。 比較保守的家庭則在聖誕前夜舉家團聚。