雞蛋冰箱能放多久

雞蛋當中的優質蛋白質， 是人身體所必須的。 一般來說， 我們都會購買雞蛋。 但是大家知道嗎， 雖然雞蛋的保質期比較的長， 但是如果過了保質期還沒有食用的話， 雞蛋就會變壞。 一般來說， 雞蛋常溫保存就可以了， 如果大家放入冰箱當中的話， 保質期會延長。 雞蛋冰箱能放多久呢？

一、生雞蛋保質期一般是多久

一般在常溫下， 生雞蛋能放1個月左右， 在冬季室內常溫下為15天， 在夏季室內常溫下為10天。

注意：很多人喜歡清洗雞蛋之后再存放， 其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜， 使細菌和微生物暢通進入蛋內， 加速雞蛋變質。

二、雞蛋放冰箱多久保質期

1、冰箱溫度2-5℃的情況下， 雞蛋一般能放一個月左右。

2、雞蛋冰箱3個月不能吃了， 已經壞掉， 表面雖然看起來沒什么差異， 但是里面的蛋黃已經臭了。 小編就有這樣的經驗之前把買回來的放進冰箱后， 就沒管理過， 一個月之后雞蛋就有點壞了， 不能吃了， 所以買回來的雞蛋還是盡早食用的好。

3、雞蛋放五個月了也不能吃了， 因為時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀， 就無法固定蛋黃了。 已經有細菌侵入不能吃了。

三、生雞蛋保存方法

1、放置雞蛋時要大頭朝上， 小頭朝下， 這樣可以使蛋黃上浮后貼在氣室下面， 既可防止微生物侵入蛋黃， 也可延長雞蛋的保存期限。

2、如果所購雞蛋1星期內可以吃完， 則直接用蛋托放到通風背光的地方就可以了， 不用放在電冰箱內（夏季除外）。

3、如果所購比較多冰箱存放不下，