叉燒肉的營養價值
叉燒肉一般來說以廣東和香港地區比較常見的, 現在因為物質文化的交流, 以及美食的傳遞, 所以全國現在很多地方都是可以吃到叉繞肉的, 而且有很多人現在都會自己做了。 叉繞肉主要成分就是豬肉, 所以有的人往往會擔心脂肪的含量。 事實也是這樣的, 所以一般的人還是儘量少吃的好。
但是叉燒肉除了脂肪含量有時候可能偏高之外, 孩子啊某方面對於人體是有一定的好處的。 原因就在於叉燒肉的營養價值還是比較高的。 那麼叉燒肉究竟有哪些營養價值呢?下面就來詳細的說說, 。
叉燒肉在以前是插燒, 叉是象形字, 燒是象聲詞, 久而久之, 成為了一道菜名——叉燒。 “叉燒”是從“插燒”發展而來的。 插燒是將豬的裡脊肉加插在烤全豬腹內, 經燒烤而成。 因為, 一隻烤全豬最鮮美處是裡脊肉。 但一隻豬, 只有兩塊裡脊, 難於滿足食家需要。 於是人們便想出插燒之法。
說到叉燒肉的營養價值, 不得不說豬肉了。 因為叉燒肉的主要成分是豬肉, 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一, 豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等, 而且肉質較嫩, 易消化。 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸, 能改善缺鐵性貧血。
叉燒肉味甘咸、性平, 入脾、胃、腎經;補腎養血, 滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰, 潤肌膚,
通過上面的介紹, 大家應該都瞭解到叉燒肉的營養價值了。 其實叉燒肉除了脂肪含量高點之外, 其他的營養價值還是很全面的, 所以適當的食用, 對我們的身體是有一定好處的。 但是需要強調的就是, 對於身體肥胖的人來說, 最好是不要吃叉燒肉的為好。