營養飲食

印度辣椒治胃病 嘗試要慎重

人們都知道, 辣椒能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。 一般人也認為, 胃病患者最忌食辛辣食品, 但印度出產的一種辣椒卻是治胃病的良藥。

這種生長在印度東北部阿薩姆邦山區的紅辣椒, 拇指大小、奇辣無比, 被稱為“魔鬼辣椒”。 當地人頓頓飯都離不開這種辣椒, 他們就像山東人大餅卷大蔥一樣, 用餅卷著紅辣椒生吃。

儘管這種辣椒對當地人是家常便飯, 但外人還是會“畏懼三分”。 有一次, 記者在菜市場買了一斤幹“魔鬼辣椒”, 吃飯時嘗了一點, 眼淚鼻涕便唰地流了出來, 從此不敢再吃。

“魔鬼辣椒”最奇特的用途, 是用來治胃病。 按照中醫理論, 辛辣傷胃, 但當地人介紹, 他們天天都吃這種辣椒, 得胃病的卻很少。 如果有人外出患上胃病, 他們便讓病人大嚼生紅辣椒, 過不了多久, 胃病便消失得無影無蹤。 當地人開玩笑地說:“魔鬼辣椒連魔鬼都能嚇跑, 小小胃病還怕制服不了?”

記者就此採訪過印度的醫生, 很多人對此也十分納悶。 但他們猜測, 這種辣椒的這種藥效也許只適合於當地人的胃口, 換了外地人, 恐怕不但不是胃病的解藥, 反而成為毒藥。 這也就是所謂的一方水土養一方人, 其他人想嘗試,

還得慎重一些。