冬天成熟的蔬菜有哪些呢

很多人都說， 現在冬天和夏天沒啥區別了， 因為冬天的蔬菜少， 可是有了大棚蔬菜， 所以一般蔬菜都是四季都有， 可是老是吃大棚蔬菜還有點不放心， 畢竟是反季蔬菜， 還是少吃一些為好， 其實冬天是有蔬菜的， 並且冬天的蔬菜就是適合冬天食用的， 那我們一起看看， 冬天成熟的蔬菜有哪些呢？它們都有什麼樣的功效呢？

蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素， 可增強機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對防癌， 抗癌有重要意義。 蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動， 有助於體內廢物的排出。 常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

白菜含有豐富的粗纖維， 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動， 促進大便排泄， 幫助消化(消化食品)的功能。 對預防腸癌有良好作用。

南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。 鈷的含量較高， 是其他任何蔬菜都不可相比的， 它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素， 常吃南瓜有助於防治糖尿病。 果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收， 南瓜還含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、澱粉、19種氨基酸、果膠、谷氨酸、葉黃素、胡蘿蔔素和磷、鉀、鈣、鋅等微量元素,南瓜還具有廣泛的醫療和保健作用。

看了上面的內容， 我們知道了冬天的蔬菜還是挺多的， 而且多吃時令蔬菜對我們的身體也有益， 這這蔬菜中還有很多對身體有好處的地方，