香菜肉丸子湯的做法有哪些？

香菜肉丸子湯非常的美味可口， 也可以在製作的過程當中適當的放一些白菜豆腐， 那麼口感會更好， 而且自己能夠動手製作的香菜肉丸子湯， 那麼就可以讓自己吃得更加的放心。

一、肉丸子燉白菜豆腐最好吃了。 自己純手工打制， 乾淨衛生， 味道也超贊， 口感Q彈， 滿齒留香。 一點也不會油膩。 喜歡吃香菜的可以加點， 真的好吃。 肉丸子可以煎炸， 可以煮湯， 怎麼吃都不錯。 下班到家用不上半小時就搞定啦， 快做起來吧。

二、主料

五花肉 蔥薑末香菜 醬油米酒 香油胡椒粉 十三香

雞蛋 澱粉鹽 白菜 豆腐 蘑菇

三， 做法

1. 豬肉剁成肉泥， 喜歡肥瘦相間的可以選擇2/8分的五花肉。

2. 肉餡加入蔥薑末、一點醬油、米酒、適量鹽、胡椒粉、十三香、打一個雞蛋，

3. 加入適量香油， 順時針多攪拌餡料， 這樣丸子才會更有彈性。

4. 加入適量澱粉， 加入香菜（不喜歡吃的可以不放）。 使勁拌勻。

5. 做丸子餡的時候另起鍋入清水， 加入豆腐， 香菇， 鹽， 煮一會。

6. 挖出適量肉餡， 兩隻手來回倒騰就變圓了。 或者用小勺挖出丸子形狀。

7. 湯裡加入白菜， 加入丸子， 加適量鹽， 胡椒粉。 煮到丸子都飄起來差不多就熟了。

8. 香香， 彈彈， 好吃極了。

9. 香而不膩哦。