中醫常識

養生吃蜂蜜有哪些禁忌

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品, 也是最常用的滋補品之一。 據分析, 含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,

以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等, 具有滋養、潤燥、解毒之功效。

喝蜂蜜水的正確方法:

1.蜂蜜水直接加水調勻就可以了。

2.依個人口味決定放多少蜂蜜, 一般一杯水放兩勺蜂蜜也就可以了, 你可以慢慢放慢慢調, 自己覺得味道合適為止。

3.一般早上起床空腹喝蜂蜜水能清理腸胃, 有通便、滋潤的功效, 對人的身體保養很有利。

4.蜂蜜最好要用溫水沖泡, 用溫水要先加冷水再加熱水, 微溫就可以了。

適宜人群: 適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。

不適宜人群: 不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

選 購 宜: 真蜂蜜透光性強,

顏色均勻一致。

選 購 忌: 劣質蜂蜜混濁而有雜質。

烹 調 宜: 食用蜂蜜時用溫開水沖服即可。

烹 調 忌: 蜂蜜不能用沸水沖, 更不宜煎煮。

食 用 宜: 蜂蜜的食用時間大有講究, 一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。

食 用 忌: 未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜。 糖尿病人不能服用蜂蜜。

儲 存: 蜂蜜保存宜放在低溫避光處。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。