八角花椒燉烏雞

不管是八角、花椒還是烏雞都是我們非常熟悉的食物， 這些食物對于我們的身體健康都是有著很大的益處的， 如果我們將這三種食物放在一起的話， 那么就會讓我們得到更加的營養。 事實上， 八角花椒燉烏雞是一種營養價值非常高的食物， 可以給我們的身體帶來很多的好處， 同時也能讓我們的抵抗力得到明顯的提升。 那么八角花椒燉烏雞是怎么制作的呢?下面請看分析。

八角花椒燉烏雞作為一種深受孕婦喜愛的一種食物， 可見這種食物的價值非常高， 如果我們經常食用的話， 給我們的健康會帶來很大的幫助， 但是我們需要注意的是， 在制作八角花椒燉烏雞的時候一定要按照正確的步驟制作， 否則會影響到食物的食用效果。

主料

烏雞400克， 山藥200克。

調料

鹽15克， 蔥15克。

姜15克， 八角15克。

花椒3克， 香葉3克。

丁香3克， 桂皮3克。

肉蔻共3克， 料酒5克。

步驟

1、把剁好的烏雞放滾水中汆燙。

2、將步驟1中經過汆燙的烏雞撈出來， 然后將它在涼水中沖洗干凈之后去除上面的腥味， 放置待用。

2、山藥去皮、切段。

4、鍋中倒入1500克清水。

5、將烏雞放到鍋中， 接著將調料中的蔥和肉蔻， 姜和花椒以及八角， 還有香葉和丁香以及桂皮倒進去。

6、開鍋后淋上料酒。

7、改小火燉1個小時左右。

8、加山藥、鹽;再以中火繼續燉10分鐘。

9、至山藥熟即可。

有關八角花椒燉烏雞的問題就講解到這里， 八角是一種功能非常顯著的調味品， 不僅可以緩解我們身體痙攣的情況， 同時還能對我們的胃部起到改善的效果， 讓我們的胃部可以加快的蠕動， 這樣就可以幫助我們減少疼痛的情況。