辣椒的功效與作用都有哪些？

辣椒是一種特殊的食物， 其味辛辣， 多用來做調味品， 能去腥遮味， 在喜好食辣的地方， 人們甚至將辣椒直接拿來做菜。 辣椒的魅力是非常巨大的， 只要敢嘗試的， 無一例外的都會逐漸的迷上辣椒的美味。 除了增加菜肴味道外， 其實辣椒還有許多非常棒的功效。

營養豐富

辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等， 其中的膳食纖維、礦物質也很豐富。 常吃辣椒還可以補充維生素E 、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素。 辣椒味辛、性熱， 還有很多的食療作用。

開胃消食

辣椒能促進消化液分泌， 增進食欲， 這時適當吃點辣椒， 能讓人食欲大振。

暖胃驅寒

《食物本草》中說辣椒“消宿食， 解結氣， 開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。 因為遇寒而出現腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當吃些辣椒。

促進血液迴圈

《藥性考》中說辣椒能“溫中散寒， 除風發汗， 去冷癖， 行痰， 祛濕。 ”辣椒能促進血液迴圈，

美容肌膚

辣椒含有豐富的維生素C， 同時還能促進荷爾蒙分泌， 因此對皮膚非常有益。 許多人覺得吃辣椒會長痘， 其實並不是辣椒的問題。 如果本來是愛長痘的體質， 吃完辣椒才會“火上澆油”。

降脂減肥

辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，

止痛散熱

辣椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用。 美國研究發現， 辣椒中的辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質， 使人對疼痛的感覺減弱。