榛蘑怎么做好吃

在日常的廚房文化中， 主婦們絕對是少不了對菌類美食的研究與制作。 菌類有很多品種， 如平菇、雞腿菇、香菇、猴頭菇等等。 每一種菌類， 在主婦們的妙手下， 都會成為一道美麗的風景線。 人們喜歡吃菌類食品， 或許， 不僅是應為它滑嫩的口感， 更因為它豐富的營養價值。

榛蘑， 作為菌類的一種嗎， 也是極為受大眾喜愛的一種食物。 它的做法也絕對不拘泥于一種， 變換著的味道， 總會挑起人們的食欲。 那么， 榛蘑怎么做才可以稱得上好吃呢?

小雞燉榛蘑

材料

東北榛蘑， 粉條， 整雞， 蔥、姜、花椒、大料， 料酒、老抽， 鹽

做法

1、 東北榛蘑用清水泡軟， 摘去根部， 清洗干凈， 粉條用清水泡軟備用;

2、 整雞切大塊焯水;

3、 鍋中油熱后， 放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味， 放入雞肉翻炒均勻;

4、 倒入料酒、老抽少許上色， 加鹽調味， 倒入熱水沒過雞肉;

5、 放入榛蘑燉二十分鐘， 放入泡軟的粉條繼續燉五六分鐘即可。

榛蘑土豆片

材料

鮮榛蘑， 土豆片， 肉， 辣椒， 蔥， 姜， 蒜

做法

1.切了一些肉， 辣椒， 蔥姜。

2.鍋里加油燒熱， 放入蔥、姜炒香， 把肉放鍋里煸炒， 肥肉煎出油來， 然后把土豆片也放進去炒。

3.炒至土豆片邊緣透明時， 把蘑菇倒進去， 加少許鹽和醬油， 倒入少許湯， 小燉一會。

4.待土豆片燉熟后加青椒和蒜末， 翻炒幾下就可以出鍋了。

美味可口的榛蘑美食就這樣做好了， 你是不是也一種蠢蠢欲動的感覺。 很簡單， 買好食材， 把這兩道美味帶到自己的廚房吧， 也讓自己的巧手充分的發揮一下技能。 到時， 你也可以說吃上美味可口的榛蘑菜品了!