海參冰糖黑木耳 有效治貧血!
海參具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。 市場上出售的海參一般為幹海參, 家庭簡單水發海參的辦法是:
第一步,
第二步, 順肚開口, 取出內臟, 洗淨後再放在冷水中浸泡5~6小時, 即可烹調。
海參食療方:
1.海參豬蹄治腦血栓
配方:海參4個, 豬蹄2個。 制法服法:將水發海參和洗淨豬蹄入鍋煮熟食之。 老年體弱、便秘、動脈硬化者均可食用此方。
2.海參冰糖黑木耳治貧血
配方:海參(幹鮮品均可)1個, 冰糖、黑木耳適量。 制法服法:將海參、黑木耳洗淨, 然後與冰糖同入鍋中, 加適量水, 文火燉爛。 每日服1次。
飲食提示:
水發時切記, 水中不可有油和鹽。 海參遇油易腐爛溶化, 遇鹽則不易發透。