薏米仁的營養價值有哪些

相信大家在日常生活中煮湯的時候都會用到一些有益於身心健康的保健品、藥材等等之類的， 提起薏米仁相信大家對它也並不陌生吧， 薏米仁是我們日常生活中煲湯經常用到的一種藥材， 那麼大家在加薏米仁煲湯時有沒有想過薏米仁的營養價值是什麼呢？下面就來看看講解吧。

營養價值:

1、薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品；

2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效；

3、經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4、健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率；

5、薏米中含有一定的維生素E，

6、薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。

薏米仁的營養價值有哪些相信大家對它已經有所瞭解了吧， 薏米仁是煲湯常用的藥材之一在煲湯的時候加上薏米仁能起到預防各種疾病和補充身體所需要的營養物質噢， 總的來說， 多吃薏米仁有益於身體健康， 希望以上這些可以幫助大家更好的瞭解到薏米仁的好處。