蜜汁烤翅怎麼做？這三種做法最流行！

喜歡吃烤翅的人們注意了， 今天著重為大家推薦蜜汁烤翅， 相信這也是無數人喜歡的美食， 但不建議大家去外面買來吃， 最好自己在家裡做這道美食， 詳細製作方法如下：

一、蜜汁烤翅的做法

原料：雞翅中12個

輔料：蠔油， 黑胡椒粉， 蜂蜜， 老抽， 生抽。

做法：

1、一匙蠔油， 一匙生抽， 一大匙蜂蜜， 半匙老抽兌成汁。

2、鹽， 胡椒粉適量與調味汁一起澆在雞翅上拌勻， 蓋蓋， 放入冰箱冷藏醃制一夜， 時間不允許也要醃制至少2小時（為了更好的入味， 可以用牙籤在雞翅上紮一些小孔）。

3、醃好的雞翅放入烤盤， 刷上少許醃料汁。

4、烤箱200度預熱， 反正面各烤10分鐘， 表面刷上一層蜂蜜繼續烤7分鐘即可（各家烤箱溫度不一致， 烤的時候可以看一下雞翅的表面顏色， 不要烤糊）。

二、做法二：

1.雞翅用清水洗乾淨， 然後用刀在兩面分別劃3刀

2.加奧爾良醃制調料、料酒、生抽

3.用筷子拌均勻， 醃制半小時（中間翻動幾次）

4.烤盤上墊錫紙， 將醃制好的雞翅擺放烤盤上

5.烤箱選擇200度， 熱風上下火， 預熱10分鐘， 將烤盤放入烤箱中

6.大約烤15分鐘左右， 打開烤箱門， 取出烤盤， 用刷子在雞翅上均勻刷一層蜂蜜， 繼續放烤箱中烤8分鐘左右

烹飪技巧

1、雞翅劃幾刀， 更入味；

2、醃制時間建議在2小時以上， 這樣雞翅裡面也有味道；

3、烤箱的溫度和時間根據自家烤箱靈活調整。

三、蜜汁烤翅的做法

1.雞翅用流動水沖洗乾淨後， 用添加薑片、醋少許的清水浸泡約20分鐘， 取出後用廚房紙擦乾水， 放入保鮮盒中， 加入薑絲、蒜末、蔥（白）末，

2.調製蜂蜜醬油， 比例約為：蜂蜜1大勺+醬油1.5大勺；將2中醃制好的雞翅取出， 去除醃制佐料拭幹汁水， 將其與蜂蜜醬油充分拌勻， 使雞翅均勻包裹上醬汁， 靜置15分鐘左右使其入味

3.將雞翅放入鋪墊有錫紙的烤盤上；放入預熱好的烤箱中， 上下火150℃約30分鐘， 中間需要取出翻面塗刷蜂蜜醬油2-3次；待雞翅熟後將烤盤移至上格， 單開上火250℃加烤幾分鐘使雞翅表皮焦香酥脆， 取出後裝盤上桌。