醪糟是米酒嗎製作方法是什麼啊

我朋友前幾天特意給我帶了一些阿姨親手做的米酒， 醪糟是米酒嗎製作方法是什麼啊， 這種酒是我第一次聽說， 我平時對酒不怎麼瞭解， 就是每天都喝些白酒， 朋友帶來的酒味道特別的香醇， 喝上一口特別的好喝， 朋友說這叫醪糟， 怎麼回事剛才不是叫米酒嗎， 怎麼就變醪糟了呢， 朋友看我真的不知道， 酒給我講了一些這種酒的常識和製作方法。

一樣， 各地叫法不同而已。 醪糟， 是南方常見的傳統地方風味小吃。 主要原料是江米， 所以也叫江米酒。 酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。

醪糟(米酒)做法步驟詳解1、提前燒一壺水， 放涼備用， 即涼白開。

醪糟(米酒)做法步驟詳解1、提前燒一壺水， 放涼備用， 即涼白開。 2、圓粒江米2斤， 洗淨後浸泡9-12小時

3、上鍋用籠屜， 籠屜上鋪上屜布蒸米， 總用時三十分鐘左右， 期間蒸15分鐘時淋水， 把米翻一翻， 便於所有的米熟透。

4、三十分鐘時， 用手試一下米粒鬆散不粘， 但無生芯即可。

營養分析：

1、米酒營養成分與黃酒相近， 乙醇含量低。 但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;

2. 米酒含有十多種氨基酸， 其中有8種是人體不能合成而又必需的。 每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍， 為世界上其它營養酒類中所罕見的， 因此人們稱其為“液體蛋糕”;

3. 江米經過釀制， 營養成分更易於人體吸收， 是中老年人， 孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。 我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初愈者食用江米酒的風俗;

4. 江米酒可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。

上面的內容就是我朋友講的醪糟是米酒嗎製作方法是什麼的內容， 這種酒的度數特別低， 是不擅酒的人群最佳的選擇， 而且味道醇美。 香甜可口， 但是怎麼說這都是酒， 要是開車的話還是不要喝了， 以免發生不必要的危險。 沒有嘗過這種酒的朋友快點來嘗嘗吧。