聖女果果乾的做法

2015-08-30

聖女果是很常見的食物，可以說聖女果又是水果，又是蔬菜，很多人都喜歡吃聖女果，因為聖女果非常的美味，而且含有的營養也非常豐富，但是大家都知道，任何水果都不能放太久，放久了就容易壞，所以很多人選擇把聖女果做成聖女果果乾，味道更棒。下面就來給大家說說聖女果果乾的做法。

食材

新鮮聖女果若干

方法

>01

最簡單的做法就是把聖女果切成2半，用小匙將中間的籽挖掉。切口向上放在向陽通風處風乾。只不過如果趕上陰天下雨來不及曬乾的話容易長毛。

>02

十月通常都是用烤箱來做，方法也很簡單。同樣、把聖女果從中間切開，去籽，切口向上擺在託盤上。放入烤箱低溫烘烤（100～130度）1～3個小時。最後取出放在簾子上晾涼即可。

>03

保存方法:

1、放入密封容器，倒入橄欖油（橄欖油一定要沒過聖女果乾，不要使聖女果乾接觸到空氣）。蓋好蓋子放在陰涼通風處可保存一個月左右。

2、放入冰箱冷凍保存。

注意事項

聖女果不去籽也可以，只不過、去籽的話更容易脫水，可以大幅短縮製作時間，而且不去籽的話比較容易腐爛。

上面就是聖女果果乾的做法，大家在製作聖女果果乾的時候建議把聖女果裡面的籽去掉，這樣的話比較不容易腐爛，然後放入冰箱裡面冷凍，味道會更佳。而且製作聖女果果乾需要的食材非常少，做法也非常簡單。大家如果學會了可以在家試著做一做聖女果果乾。