蔥肉包子餡的做法怎麼做好吃？

蔥肉包子餡的做法上面， 主要是分不同方式的， 一般需要準備的就是鮮酵母， 還有一些麵粉需要用一些肉末， 雞蛋， 幹木耳和香菇等等， 搭配在一起來製作， 這樣做出來的味道會更好一些， 口感也非常的香酥脆口。

面皮材料：

麵粉400克、鮮酵母5克、水250克。

餡心材料：

肉沫400克、雞蛋2個， 木耳、幹菇、筍各適量、蔥薑適量。

調料：

鹽、醬油、糖、美極鮮味汁、蠔油、雞精、香油。

做餡：

1、在肉沫中加入兩個雞蛋， 蔥末薑末；

2、加入鹽、醬油、糖、雞精， 充份拌勻上勁後， 加入香油， 再充分拌勻；

3、木耳、幹菇、用溫水泡發後洗淨切粒， 筍（我用的是扁尖）焯水後切粒；

4、鍋內熱油， 五成熱時， 先將菇與筍粒下入煸炒至發幹， 再放入木耳炒勻， 調入美極鮮、蠔油炒勻起鍋放涼備用；

5、將炒好的菌菇倒入肉中，