土豆泥要加牛奶嗎 土豆泥隔夜還能吃嗎

土豆泥要加牛奶嗎

土豆泥的製作方式多樣， 加不加牛奶的都有， 所以可以根據自己的口味進行選擇， 喜歡的牛奶的可以適當加點，

不喜歡牛奶的也可以選擇不加。

土豆泥也叫馬鈴薯泥， 土豆泥的主要原料是土豆。 將土豆去皮煮熟後搗成泥狀即可食用， 也可依據個人口味添加調味料攪拌均勻食用， 軟糯香甜， 美味可口。 土豆泥不僅蛋白質含量高， 還含有豐富的賴氨酸、色氨酸。 除此以外， 鉀、鋅、鐵等營養元素也非常豐富， 與“營養大戶”蘋果相比， 土豆的營養元素甚至是它的三倍多， 因此非常適合寶寶食用。

但對於速食中比較多的土豆泥、炸薯條， 在加工過程中被氧化， 破壞了大量的維生素C， 使營養成分大大降低。 而對於炸薯條來說， 易增加脂肪的攝入量， 而且炸薯條的油很難判斷是否是新鮮的， 加上反復高溫加熱， 產生聚合物， 像有毒物質環狀單聚合物是致癌物質，

所以要儘量少吃。

土豆泥隔夜還能吃嗎

隔夜的土豆泥不宜食用。

隔夜的土豆最好不要食用， 不僅隔夜的土豆不宜食用， 而且其他的隔夜菜也不宜食用， 其中或多或少都含有對人體有害的有毒物質。

現在的蔬菜種植過程中都會使用大量的氮肥，

會導致土豆中的硝酸鹽含量增加。 土豆烹飪熟之後， 放置一個晚上細菌就會將其中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽， 這種物質對人體是有害的。 亞硝酸鹽具有很強的氧化性， 會加速人體衰老， 而且會降低血紅蛋白活性， 使人體出現缺氧的症狀。 亞硝酸鹽更會導致細胞癌變， 是一種強致癌物質。

最簡單的土豆泥做法

材料：土豆， 鹽， 黃油， 胡椒粉， 水

做法：

1、先將土豆洗淨， 連皮一起煮， 能用筷子紮透就是熟了。

2、把土豆放在冷水裡浸一下， 待土豆涼後把皮剝掉。

3、把土豆搗散， 加些鹽調味拌勻。

4、接下來做調味汁， 熱鍋化黃油， 用黃油是為了味道更香， 不過我選了熱量較低的植物黃油。 油化後炒香胡椒粉， 加一些水， 煮開後用鹽調味， 最後勾芡。

5、把芡汁倒在土豆泥上就完成了！