高壓鍋煮臘肉的方法是什麼？
高壓鍋煮臘肉很多人都沒有聽說過吧， 其實掌握其中的一些方法和技巧， 那麼高壓鍋也可以成為你烹煮美味食物的幫手， 下面就具體介紹一下高壓鍋煮臘肉的方法步驟。
一、做法
1、準備好所有食材：先將鹹肉、香腸洗淨切片、青菜洗後切小塊備用。 新大米淘洗乾淨瀝幹水分備用。
2、鍋內放豬油， 鍋燙放入薑絲將鹹肉和香腸煸香炒出油， 噴稍許料酒
3、放入青菜煸炒一下起鍋備用
4、把米倒入電壓力鍋中， 放入和米齊平的水量
5、把煸炒過的鹹肉香腸青菜倒在電壓力鍋中的新大米上鋪平
6、蓋上蓋子， 把旋鈕旋在米飯檔開始煮飯
7、質樸美味的鹹肉菜飯熱騰騰的出鍋啦～用木鏟挖一勺豬油把鋪在上面的菜和米飯攪拌均8、勻即可賞味啦,老味道的新米鹹肉菜飯， 沾上鹹肉香腸的油脂和青菜的汁水香氣四溢.
9、飯底的飯焦焦香美味直達味蕾！
二、小貼士
1， 一定要用豬油， 豬油是菜飯的靈魂， 當然你也可以用植物油， 但是就不是小時候的味了！
2， 不用加鹽， 因為鹹肉自帶鹹味， 再加太鹹。
3， 如果沒有電壓力鍋也可以用電飯煲來煮菜飯。
