冬菇燜雞有什麼配料？

很多人在平時都有吃過冬菇燜雞， 這是一道營養價值很高， 對促進消化吸收有幫助的美食， 在平時大家需要準備好適當的肉塊， 還有就是紅糖和生抽， 這都是為了上色調味的， 胡椒粉和生薑也是為了用來調味的， 關鍵就是要讓湯的味道更佳新鮮美味。

材料

光雞半隻， 冬菇15克， 鹽， 白糖， 生粉， 生抽， 胡椒粉， 生薑1塊， 蔥2棵

做法

1.熱油鍋， 把薑片和蔥白段， 放進鍋裡爆香

2.撈起雞肉放進鍋裡， 保持大火煎1~2分鐘， 帶點金黃再翻面

3.翻面後， 同樣的方法煎至金黃

4.把冬菇加進去

5.加入冬菇後， 把醃雞的調料也倒進鍋裡， 翻炒均勻

6.把泡過冬菇的水， 倒進鍋裡（水不要多， 只需浸過雞肉的1/3即可）；大火煮開後， 轉慢火燜煮5~8分鐘左右， 雞肉熟透即可

7.加入蔥花翻炒均勻，