番茄肉丸湯怎麼做好吃

番茄是我們平時經常能吃到的一種蔬菜， 它含有大量的維生素而且它的口味酸甜， 能夠很好的增加我們的食欲， 尤其是用番茄煲湯， 湯汁略帶一絲番茄的紅色看上去很特別的有食欲， 其中番茄肉丸湯就是非常美味營養的， 能將葷素巧妙的結合在一起， 但是想要把它做的好吃需要我們掌握好做法， 下面一起瞭解一下番茄肉丸湯怎麼做好吃。

番茄肉丸湯怎麼做好吃

材料

番茄150克， 豬肉糜150克。

調料

芝麻油、香菜末、芹菜末各少許， 水三杯； (A)雞蛋清少許， 鹽一小匙， 味精1/2小匙， 紹酒一小匙， 醬油一小匙， 澱粉一中匙， 小蔥兩棵， 薑兩片； (B)鹽一小匙， 小蔥一根， 胡椒粉1/2小匙， 味精1/2小匙。

做法

①番茄去蒂切丁， 調料(A)中的蔥、薑切末。

②將肉糜與調料(A)混合， 用力攪勻， 用大匙做成肉丸。

③在一較深盤中加水三杯， 加蓋高火9分鐘左右， 燒開後取出加入肉丸、番茄以及調料(B)拌勻， 加蓋高火4分鐘，

上面就是對番茄肉丸湯怎麼做好吃的介紹， 我們一定要購買些新鮮的肉類， 這樣能夠讓我們的飲食營養更加的豐富， 而且他可以說是老少皆宜， 我們經常使用都能對身體更好的進行滋補， 同時讓我們覺得肉丸不是過於油膩。