推薦10種蔬菜去毒方法

1、不合時令， 提早上市的菜， 因與氣候不合， 往往施用大量農藥， 要多洗幾遍。

2、清洗蔬菜最好用清水。 施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。

3、蔬菜不可先切後洗， 以防營養流失。

4、蔬菜最好不要生吃。 如果一定要生吃， 應多洗幾遍。

5、燙菜比煮菜好。 燙菜部分農藥會隨水汽蒸發。

、洗菜時， 最好先放在水盆中泡洗， 再在水龍頭下沖。

7、包心菜、大白菜應去週邊的葉片， 再單片沖洗。

8、雞毛菜、小白菜應先將根切除， 直立沖洗。

9、苦瓜、小黃瓜如不去皮應用軟毛刷刷洗。

10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黃瓜等， 由於採收期長， 為了預防未成熟部分遭受蟲害， 農藥灑得多，必須多洗幾遍。

農藥灑得多，必須多洗幾遍。