蓮藕紅棗湯的功效是什麼？

蓮藕紅棗湯， 功效價值很多， 而且蓮藕還可以有效的補血治療， 吐血咳血或者是便血等問題， 有很好的滋陰補心益胃的作用， 尤其是對女性來說， 其功效價值是很高的。

一、生蓮藕的藥用功效

生藕性寒， 甘涼人胃可消瘀涼山， 清熱止渴， 開胃， 婦女產後生冷皆忌， 只有生藕不忌。 民間用鮮藕洗淨切片， 加白糖拌食， 有清熱解暑的功效。 如將鮮藕壓榨取汁， 清熱生津的功效更強， 《溫病條辨》中載的治療急性熱病、發熱口渴的名方“五汁飲”， 其中就有鮮藕法。

二、熟蓮藕的食療價值

熟藕性溫， 有養胃滋陰功效， 藕節含有豐富的單寧酸， 有收縮血管作用， 可補血， 治療吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等症。 鮮藕熟食無祛瘀清熱功效， 有滋陰、補心、益胃的作用。 脾胃虛弱者宜食用熟藕。

三、推薦蓮藕食療養生藥膳

蓮藕紅棗湯——主料：藕 200g 棗(鮮) 100g 冬菇(幹) 20g 飲用水 1000g 精鹽 3g 雞精 2g 香油 3g 香菜 2g

1、蓮藕切片， 冬菇切絲備用;

2、起一個砂鍋， 加入藕片、冬菇加入水， 煮沸後， 大火開後轉小火， 燉40分鐘;

3、放入鹽雞精調味， 最後撒香菜。

蓮藕頂部的第一節稱為荷花頭， 味道最好， 適合生吃， 維生素含量高、纖維含量低。 生吃蓮藕有清潤的功效， 尤其適合身體燥熱或長有暗瘡者食用。