榴槤沒開口可以吃嗎
對於榴槤的一些常識大家都應該知道吧， 如果去超市或者水果店挑選榴槤的話一般都要挑選那種裂口的榴槤。 因為裂口的榴槤一般都是成熟的， 而成熟的榴槤的果肉會比較綿軟， 才是榴槤最本來的口感。 但是大家應該都會發現， 街上賣的榴槤大多數都是沒開口的， 那麼沒開口的榴槤可以食用嗎？
一、榴槤沒有開口可以吃嗎
1最好放放再吃。 榴槤買回來的時候如果還沒有裂口,說明是還沒有全熟的時候就摘下來了,這樣的榴槤雖然可以吃,但是脆脆的,不軟,而且不太甜,味道很一般,甚至不好吃,因為還沒有全熟,食用的時候可以先把果肉拔出來,用保鮮膜包起來放在冰箱裡面冰凍幾個小時,味道更棒,會有雪糕的感覺哦。
二、榴槤不熟怎麼辦
1、放在陽臺上幾天， 看見裂開， 就可以吃了！要是再放下去， 就太幹， 不好吃了！一般情況下榴槤開了口就可以吃了。 常溫下， 放幾天這個說不準。 因為要看榴槤有多生， 或者要它多熟。
2、如果只是有些青一般放2天就好了。 如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。 但是不要曬它， 你千萬別把肉剝出來， 要放在它的殼裡。
三、挑榴槤有什麼技巧
首先要選品種， 金枕頭的味道甜而濃烈， 特徵是屁股那裡為突出的。 然後選形狀， 選接近圓型的， 肉多; 其他或長或扁的肉肉一般都不會很多。 選好形狀要看成熟度了， 一般看， 聞， 捏三個方面就可以判斷出來。
聞：用鼻子聞到榴槤香的， 才是你首選目標;
按：捏著刺， 向下按，
刺小而密：要挑選刺小而密的， 這跟皮的厚薄有關;
看肉瓣：挑選肉瓣多的， 大的。
