鮮無花果怎麼曬乾？

凡是吃過無花果的人， 一定會深深愛上這種水果， 無花果吃起來味道非常鮮美， 並且其營養價值非常高， 比如含有豐富的維生素， 另外無花果還有很多藥用作用， 比如能夠輔助治療腸胃炎症， 還有那些出現便秘的人， 也可以多吃一些無花果， 療效是很好的， 那麼新鮮的無花果如何快速曬乾呢？

無花果怎麼做成幹？

美味營養的無花果幹讓很多人垂涎欲滴。 在注重食品衛生安全的時代， 很多人總是蠢蠢欲動想要自己製作美食。 比如無花果幹的製作。 那麼如何製作無花果幹呢？無花果幹的製作方法複雜嗎？製作無花果幹的時候需要注意什麼問題呢？怎樣才能夠製作出美味的無花果幹呢？接下來就和小編一起來瞭解看看吧。

無花果幹製作方法

1、選材料

在製作無花果幹的時候， 要選擇好吃的無花果， 這是最為基本的。 什麼樣的無花果是適合製作無花果幹的呢？

一般果肉多， 剛剛成熟可以食用的無花果是最好的。 摘下無花果之後， 要先用清水將無花果清洗一遍， 之後將果柄去除。 為了能夠方便的食用， 比較大的無花果， 可以將其切成兩半。 另一方面， 也是能夠讓無花果更快被乾燥。

2、脫皮

很多人覺得將無花果幹脫皮是一件非常辛苦的事情。

之後用清水將浸泡好的無花果清洗乾淨， 還要加入少許濃度稀的酸溶液進行中和， 就能夠讓無花果更快脫皮。 不過為了保護的手不被酸堿溶液侵蝕， 還是帶上手套比較好。

3、乾燥

製作無花果幹， 重要的步驟就是乾燥問題了。 需要將處理好的無花果平攤在盤子中， 自然晾曬。 晾曬的時候， 要注意放在一個比較乾燥的地方， 要是有些地方比較潮濕， 可以選擇用木棍或者是石塊墊一下。

為了讓無花果的不同面都能夠充分乾燥， 要注意翻動無花果。 人工乾燥的時候， 也要注意下無花果的含水量。 一般控制在20%左右。

4、包裝

在包裝無花果的時候， 要注意下無花果的回軟問題。 一般情況下， 無花果的回軟需要兩天的時間， 等到回軟後， 就可以將其裝入食品袋， 再封口裝箱。

以上就是無花果幹的製作方法， 想要遲到乾淨衛生的無花果幹， 還是需要的巧手親子製作，