中醫常識

胃部上火的食療秘方

中醫推薦5個去胃火食療方:

1、喝綠豆粥石膏粉30克(切忌過量), 粳米、綠豆各適量, 先用水煎煮石膏, 然後過濾去渣, 取其清液, 再加入粳米、綠豆煮粥食之。

2、蘿蔔汁性味辛、甘、涼, 歸肺、胃經, 有胃火者可以飲用蘿蔔汁進行調理治療。 但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。

3、苦瓜100克, 開水焯後切片, 素油少許燒開, 將苦瓜煸熟, 番茄洗淨切月牙片同炒, 酌加鹽及調料、味精少許化開、與蒜末同時加入, 翻炒後起鍋。 此菜可清胃健脾。

4、鮮蘆根100克, 竹茹2Q克, 粳米100克, 生薑10克。 將鮮蘆根洗淨切成小段, 與竹茹同煎去渣取汁, 加入粳米同煮成粥,

粥將熟時加入生薑, 略煮即可。

5、枇杷15個。 將枇杷入鍋, 加適量水, 以文火煎煮即可。 每日早晚分服。

健康提醒:胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則, 要飲食節制, 太過熱氣的東西少吃, 甜膩的食物少吃, 飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果, 以補充維生素和無機鹽的不足。