鳳梨裡面有白點是怎麼回事

很多人在吃鳳梨的時候吃著吃著會突然的發現鳳梨上面有白色的點點， 如果鳳梨裡面有白色點點的話很多人就會擔心這個鳳梨是壞掉了， 所以說不敢吃， 看到這個鳳梨裡面的白點就想將裡面的白點及時的去掉， 因為擔心白點點對身體的傷害， 鳳梨上面的白點點其實是有原因的， 那麼下面讓我們來看看鳳梨裡面有白點到底是怎麼回事?

鳳梨中間有白點。 這個是鳳梨蛋白酶。

鳳梨蛋白酶(Bromelain， 簡稱鳳梨酶， 亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素)是從鳳梨果莖、葉、皮提取出來， 經精製、提純、濃縮、酶固定化、冷凍乾燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。 其外觀為淺灰色粉末狀， 分子量為 33000 ， 等電點為 9.55。 品質最佳的鳳梨蛋白酶是利用鳳梨的中莖加工， 採用超濾方法進行過濾濃縮， 低溫冷凍乾燥而得的。 產品已被廣泛應用於食品、醫藥等行業。

可以食用。 鳳梨蛋白酶是用於食品添加劑。

鳳梨的作用

鳳梨全身藥用價值豐富， 鳳梨皮中就富含一種鳳梨酶， 長期食用鳳梨皮， 可有效降低心腦血管疾病、糖尿病、高血壓以及癌症等疾病的發病率。

鳳梨味甘性溫， 具有解暑止渴、消食止瀉的功效， 可清熱生津、利於小便， 有著與西瓜一樣的解渴功效， 為夏季不可多得的時令水果之一。

鳳梨富含豐富的維生素B， 能有效促進肌膚亮麗滋潤， 有一定的美容功效， 還可以減肥呢!除了上述功效， 其還可以提高人體免疫力， 抵抗病毒入侵。

鳳梨具有消炎的作用， 能促進血液迴圈及傷口癒合。 鳳梨還能夠減輕咳嗽的症狀， 對於因為感冒導致的喉嚨疾病， 有著明顯的治療效果。

鳳梨裡面如果有白點的話， 那麼首先不要擔心，