嬰幼兒肉末粥

小嬰兒時期要以母乳為主， 在嬰兒五個月左右的時候可以添加一些輔食。 嬰幼兒的輔食要有軟爛的口感， 嬰兒的腸胃非常嬌嫩， 這樣才有助于消化吸收。 適合嬰幼兒的粥有很多種， 肉沫粥一定要把肉剁成肉泥， 米也要煮得濃稠才有宜于吞咽。 嬰兒的輔食要一次少量添加， 吃后沒有什么不良反應后再適量食用。

適合嬰幼兒的粥

爛米粥

將好大米或小米50克,淘洗干凈,放入小鍋中,加水500克,浸泡1小時左右,使米粒吸水膨脹,上急火燒開后,再慢火煮故熟即可喂用.

肝泥粥

將豬肝洗凈,置鍋中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥狀,放在粥或面條中煮沸后食用.

蛋花粥

先將雞蛋一個打碎,取濃米湯一碗,置于火上,將蛋倒入,邊燒邊攪,燒沸煮透成蛋花米湯狀,再將粥一碗放入,煮沸加鹽﹑熟油﹑味精即成.

魚粥

將魚(黃魚﹑帶魚等)洗凈去鱗腮及內臟,去骨,根據需要量將魚肉壓碎混入粥中,加入少許食鹽,味精及蔥﹑姜等同煮,即成魚粥.

菜肉粥

取綠葉蔬菜適量,洗凈切碎,將大米或小米60克淘洗干凈后放入鍋中加入適量煮粥,待熟時下入菜末或肉末及食鹽少許,煮爛即成.可用為9--10個月嬰兒的主食.

嬰幼兒肉末粥做法

食材

青菜2棵、肉末50g、大米30g、水適量

步驟：

1.大米洗凈， 浸泡半個小時

2.加入適量的水

3.大火煮開后轉小火

4.豬瘦肉切成小塊

5.剁成肉末， 注意一定要剁的很細

6.青菜切成碎末

7.大米粥煮至濃稠時， 用勺子不停的攪拌， 至米粒軟爛成糊狀

8.加入切碎的青菜末和肉末

9.攪拌均勻后繼續煮5分鐘， 至熟爛濃稠即可

小貼士

煮粥的時候可以參考廣式生滾粥的方法， 在煮粥的過程中不停的攪拌， 這樣煮出來濃稠的粥更適合寶寶的吞咽。

輔食添加的基本原則

從少到多， 從稀到稠， 從細的到粗的， 一開始輔食的種類要先添加一樣， 寶寶反應良好之后， 再添加另一樣， 慢慢的增加輔食的品種和數量。 4-6個月輔食添加可以吃這些食物：米粉、稀粥、水果泥、蔬菜泥、水果汁