香辣魷魚頭怎麼做

很多朋友都吃過魷魚， 肉質特別的嫩， 而且還很脆， 吃起來口感特別好。 魷魚是一種常見的海產品， 在這種食物當中不管是硒還是鐵銅錳等含量都非常的豐富， 並且還含有碘， 所以吃魷魚能夠很好的補身體。 有的朋友身體裡血液當中， 硒含量特別的低， 並且處於亞健康狀態， 此時吃一點魷魚就可以改善亞健康。 下面就來介紹香辣魷魚頭的做法。

將買來的魷魚頭清洗乾淨。 將洗淨的魷魚頭用開水焯一下， 焯3分鐘即可。 將焯好的魷魚頭切成條。 起鍋， 油六分熱時， 放入辣椒絲煸炒。 辣椒水變色後， 馬上盛出備用。 然後另起鍋油七分熱時， 放入魷魚頭翻炒。 加入適量的醬油、精鹽。 魷魚煸炒變色後， 放入炒好的辣椒絲， 在煸炒幾下， 即可出鍋食用了。 在煸炒辣椒絲的時候， 要小火， 不要把辣椒絲煸炒糊了。 魷魚在開水焯的時候， 可以時間長點。

做法二， 原料：魷魚幹5片、香菜2根、薑1塊、郫縣豆瓣醬1大勺、耗油1大勺、孜然粉1小勺。

1,、備齊所有原料；2、魷魚幹用清水浸泡半小時、洗淨切絲， 薑切絲， 香菜切段；3、鍋燒熱， 放少許油， 待油燒熱， 放入薑絲煸出香味；4、放入魷魚絲， 翻炒1分鐘；5、加入1大勺郫縣豆瓣醬；6、炒勻後加入1大勺耗油， 翻炒均勻；7、撒入孜然粉， 繼續翻炒1分鐘；8、關火， 放入香菜， 用鏟子攪拌均勻即可。

有關香辣魷魚頭的製作就介紹到這裡。 這道菜適合普通大眾吃， 並且， 通過吃這道菜對身體有很多好處。 小孩子吃魷魚， 可以長得更高， 年輕的女性是由於， 皮膚會變得更加細嫩白淨， 老年人吃魷魚， 能滋補身體， 貧血的朋友吃魷魚， 能夠補鐵。