豬肉豆角餡包子怎麼做

豆角， 是我們生活中最常見的一種蔬菜， 不論是清炒， 還是和其他的蔬菜一起炒， 煮等等， 都是美味可口， 並且營養豐富， 對身體健康都有很大的好處， 不僅僅這些， 而且， 豆角還可以和豬肉搭配一起來做包子餡， 不僅好吃， 而且還深受許多人的喜愛， 但是， 有的人對於這種包子的做法， 不太清楚， 那麼下面我們就來瞭解一下豬肉豆角餡包子應該怎麼做才好吃吧！

主料

豇豆200g、麵粉450g、酵母(幹)4g、豬肉300g

調料

調和油適量、食鹽適量、十三香適量、薑適量、蔥適量、生抽適量、花椒油適量、雞精適量

豬肉豆角餡包子步驟1

豬肉豆角餡包子的做法大全

酵母及饅頭改良劑6g準備好， 用35度左右溫水稀釋開備用

步驟2

豬肉豆角餡包子的做法圖解

將麵粉放於容器內， 加稀釋開的酵母， 與適量水， 和成光滑的麵團， 封上保鮮膜， 放溫暖處發酵至2倍大

步驟3

豬肉豆角餡包子的家常做法

豇豆洗淨， 放滾水中焯下， 1-2分鐘差不多

步驟4

豬肉豆角餡包子的簡單做法

焯好後過涼水瀝幹水分， 切成末狀備用

步驟5

豬肉豆角餡包子怎麼吃

蔥、薑、切末， 肉洗淨去除血水後， 切成肉泥。 （蔥花忘記拍照了）

步驟6

豬肉豆角餡包子怎麼做

鍋入油， 熱後下入蔥花，

步驟7

豬肉豆角餡包子怎麼炒

把肉泥、豇豆末、薑末、放入涼後的蔥花油的容器內， 調入花椒油、雞精、適量鹽、攪拌均勻

步驟8

豬肉豆角餡包子怎麼煮

用手指在麵團上插個洞， 不回縮就是發好了。

步驟9

豬肉豆角餡包子怎麼燉

用擀麵杖將小劑子擀成中間稍厚邊緣稍薄的包子皮， 包入豬肉豇豆餡

步驟10

豬肉豆角餡包子怎麼煸

納褶、封口， 包成包子

步驟11

豬肉豆角餡包子怎樣煸

冷水入鍋， 將做好的生坯包子， 依次擺到濕屜布上， 稍二次餳發10分鐘左右。 大火燒開， 轉中小火蒸15分鐘， 關火後再燜至5分鐘後再打開鍋蓋。 （不然包子會塌下去的、起不來、看著扁扁的）