黑心商家用罌粟殼做火鍋？3招教你辨別真相

我們平時看新聞都會久不久看見麻辣燙、火鍋等街頭美食中存在罌粟殼的報導。 經常吃的人很容易上癮。 不可否認， 的確是有些不法商家用罌粟來讓食物變得更鮮美， 令人吃上癮。 然而事實上是怎樣的呢？

我們在吃火鍋時， 發現湯料上面漂浮著類似罌粟殼的東西， 但它們並不是所謂的罌粟殼。 它實際上是一種叫“草果”的調味料， 作為調料， 草果用於燉肉、煮湯， 具有除食物膻味、腥味和增加菜肴風味的作用。 所以， 大多數火鍋店都會採用草果， 尤其是打著藥膳的菜肴， 經常用到它。 不過， 草果的外形咋看起來會和罌粟殼類似， 所以才出現這種誤解。

如果商家在火鍋中添加罌粟殼， 是得不償失的行為。 首先， 罌粟殼沒那麼容易買到的， 即便中藥房有賣， 也需要醫生的處方。

其次， 罌粟屬於禁止種植的植物， 即使你能夠通過不法途徑買到， 價格也不便宜， 商家以利益為最大追求， 不會做得不償失的事情。 再者， 一旦在食物中添加罌粟殼被舉報， 面臨的可不止停業整頓這麼簡單。

據網友計算， 想要利用罌粟殼讓顧客上癮， 大約得喝下6升的火鍋料， 相信沒人能做到。

如果真的擔心食物中添加了罌粟殼， 我們可以採用以下辨別方法：

1.罌粟殼的外形橢圓， 大小如鵪鶉蛋， 但一端的頂部有9-12瓣冠狀物。 草果則不存在冠狀物， 果殼表面有豎的皺紋。

2.如果食物真的添加足以上癮的罌粟殼， 那麼食用後， 人體容易產生心跳加速、臉部發紅、不易入睡的現象。

3.如果實在不放心，