酸豆角臘腸要怎麼做

酸豆角炒臘腸的製作， 其實在生活當中， 我們可以說是會經常接觸得到的， 但是製作這道食物的一些方法技巧問題， 大家應該注意掌握， 這樣開可以作出更加美味的食物， 那麼下面就為大家詳細來分析介紹一下， 酸豆角臘腸的製作方法和步驟。

主料酸豆角250g廣式臘腸300g輔料油適量鹽適量糖適量蠔油少許蒜子10g青椒100g青蒜50g香芹50g

步驟

1.準備原料

2.把青椒和酸豆角切小粒， 青蒜與香芹切段， 蒜子拍碎。

3.熱鍋涼油， 把蒜子放入鍋內煸香。

4.然後再把酸豆角與青蒜白也放入鍋內煸香。

5.當酸豆角的水汽煸去差不多的時候， 放入少許的糖提味， 因酸豆角本身是帶鹹味的， 所以不用再放鹽， 然後再盛出備用。

6.鍋內放入少許的清水， 接著把蒸熟的臘腸片放入鍋內用水來煸炒。

7.當煸去水汽， 臘腸出油後。

8.放入香芹段與青椒粒。

9.炒至斷生， 加入適量的鹽調味。

10.跟著把酸豆角放入鍋內翻炒。

11.再把青蒜葉也放入鍋內翻炒。

12.此時可以放入少許的蠔油提鮮。

13.大火翻炒均勻， 歐了。

14.出鍋。

希望通過這些步驟的分析介紹之後， 大家都能夠掌握這道食物， 這樣在生活當中， 無論自己什麼時候想吃， 都可以輕鬆的完成， 而且這樣我們還可以為家人自己動手完成， 這是一件比較有意義的事情。