營養飲食

冬季進補喝點粥,三款長壽粥學起來

營養學家建議多喝點粥, 可以養生長壽, 一是因為熬粥用來的穀類可健脾益氣、強身健體, 二是粥經過熬制後更易於被人體吸收, 尤其是老人家更應該多喝粥。 冬季到來了, 中老年人不妨熬制幾款延年益壽的粥品食用。

蓮子粥

蓮子20克、大米100克。 蓮子、大米分別用清水浸泡, 淘洗乾淨, 放入鍋內, 加清水。 先用旺火燒沸後, 再改用小火煮至熟爛稠厚即成。 經常食用, 可以養心、健脾、益腎。 適用於失眠、健忘、食少、腹瀉、遺尿等症。

山藥粥

山藥100克, 切成塊, 大米100克。 大米如常法煮粥, 米熟時加入山藥, 一起煮至熟爛時停火。 經常食用可以健脾止瀉、補腎固精、聰耳明目、延年益壽。 適合脾虛、腎虛、平素體弱者食用。

黑芝麻粥

黑芝麻20克, 大米100克。 黑芝麻與大米同煮為粥。 經常食用有補益肝腎、滋補五臟、潤腸通便、烏髮養發的功效。 適合年老體虛、腸燥便秘、頭髮早白者食用。

需要提醒的是,

粥雖好, 但對於高血壓、心臟病、水腫等病人來說, 最好喝甜粥或原味粥, 少放鹽;而對糖尿病、高血脂、肥胖者來說, 喝粥時千萬別放糖, 另外一定要把粥計算在主食的量裡, 這樣有利於病情的控制。