水煮對蝦的簡單做法

我們知道對蝦是一種常見的蝦， 對蝦不但看相很好而且還含有豐富的營養， 對蝦裡面含有豐富的蛋白質和鈣、磷等多種我們人體非常需要的微量元素， 常吃對蝦可以起到很好的保健養生功效， 對蝦有通乳和預防動脈硬化的效用， 此外對蝦還能起到降低膽固醇的好處呢， 下文我們介紹一下水煮對蝦的做法。

1.將鮮活的對蝦用清水洗淨， 將水倒淨。 放食用鹽少許， 抖勻， 加幾粒花椒， 放到沸水的鐵鍋裡

2.慢火燒， (一定要蓋上鍋蓋， 不然對蝦都蹦出來了)不要怕燒幹鍋， 蝦會慢慢出一點水。 當蝦變紅了， 再翻勺炒幾下就可以了

3.煮熟了的對蝦又紅又亮， 味道鮮美無比

營養價值

1. 蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物; 2. 蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量，

3. 蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

4. 對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素， 就是表面紅顏色的成分， 蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑， 顏色越深說明蝦青素含量越高。 廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。 日本大阪大學的科學家發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是對蝦， 我們知道對蝦是一種常見的蝦， 對蝦不但可以食用而且還能起到一定的食療功效， 上文為我們詳細介紹了水煮對蝦的做法， 相信大家都學會了吧。