鮮薑如何保存呢

薑是一種非常不錯的調味品， 多吃一些薑， 還可以大大提高我們對於病毒的抵抗能力， 但是如果把薑放在潮濕的環境中， 非常容易時將出現萎縮的情況， 會大大降低薑對於我們自身的功效， 我們可以將鮮薑放在鹽水中浸泡可以達到一個很好的保鮮效果， 詳細的為大家普及一下鮮薑如何保存吧。

1、買回鮮薑後， 洗淨擦乾， 然後進入食鹽中， 可使生薑保鮮較長時間不壞。

2、鮮薑洗淨， 甩去表面水分， 然後將細鹽塗於表面， 放在一個不封口的小塑膠袋內， 鮮薑可保存10天左右不幹不爛。

3、將生薑浸泡在鹽水中一個小時， 然後取出晾乾或者說曬乾， 放進冰箱， 可以長期保鮮。

4、把鮮薑洗淨晾乾， 切成薄片， 裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中， 然後倒入適量白酒(酒量以能把薑片全部淹沒為宜)， 把瓶口蓋嚴， 食用時注意用專筷取， 可長時間保存不壞。

5、沙埋：選擇外皮無損傷，

6、最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍， 也能保存很久。 但是不方便的是每次要拿出來解凍， 時間可能較長， 所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍， 這樣每次拿出幾片來就夠用了。

我們也可以用塑膠薄膜將我們的鮮薑保存起來， 同樣可以達到一個非常不錯的保鮮效果， 一定要把薑放在一些潮濕乾燥通風的地方， 才能夠更有效地保證薑的性味不會受到外界影響， 多吃一些薑也可以有效的幫助我們治癒感冒的症狀。