​坐月子能吃豬蹄嗎？

坐月子期間的女性都會喝豬蹄湯， 豬蹄湯的催奶效果是特別好的， 產後催奶問題困擾了很多女性， 那麼您可以看看我們今天介紹的食譜， 一定能夠讓你做十足的“奶牛媽媽”。

一、豬蹄絲瓜燉豆腐

原料：

豆腐， 絲瓜， 香菇， 豬前蹄

輔料：

鹽， 薑絲、蔥段各適量

做法：

1.將豬蹄去毛， 洗乾淨， 用刀斬成小塊， 用開水焯燙後撈出洗淨備用。

2.把豆腐放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘， 用清水洗淨， 切成小塊。

3.將絲瓜削去外皮，

4.把幹香菇清水浸軟後， 洗淨備用。

5.將豬蹄置於洗淨的鍋中， 加適量水， 大火燒開後， 加香菇轉文火燉至肉爛， 放入豆腐、絲瓜， 並加入鹽、薑絲、蔥段， 再燉十幾分鐘後即可分數次食之。

二、花膠豬蹄湯

原料：花膠20克， 薑120克， 豬蹄300克，

做法：

1、花膠用熱水泡軟， 切塊。

2、豬蹄去除雜毛， 切塊洗淨， 用沸水略燙。

3、薑洗淨， 拍扁， 爆香。

4、鍋中加入所有原料、甜醋及水， 以小火燉4小時即可。

營養點評：

花膠可活血補血、禦寒祛濕；薑能促進血液迴圈， 加速代謝與消化；再搭配營養豐富的豬蹄， 能提升免疫力， 適合體力虛弱者。

三、黃豆豬蹄湯

原料：豬蹄200克、黃豆50克、食鹽適量、蔥1段、薑1塊、黃酒1大匙白胡椒粉少許

1、選用新鮮的豬蹄--新鮮豬蹄顏色粉紅。 顏色發白的可能是被浸泡過， 顏色發烏的就是不新鮮了。

2、豬蹄剁成小塊（店家可以代勞的）， 放入涼水鍋中， 飛水。

3、飛水後的豬蹄沖淨瀝幹。 蔥切段， 薑切片。

4、幹黃豆提前一晚浸泡， 之後沖淨瀝幹。

5、所有材料入高壓鍋中， 倒入適量水， 喜歡喝湯的話就多倒些水。

6、熟後再調入適量鹽和白胡椒粉即可。