西芹百合做法是什麼

芹菜和西芹其實是有很詳盡的營養價值， 不過相比較來說， 西芹性涼， 含有芳香油和多種維生素， 它能起到促進食欲， 降血壓， 清腸通便， 解毒消腫等功效， 下面我們就來介紹一下西芹百合的做法.

西芹百合是把芹菜和百合涼拌在一塊， 色澤綠裡透紅。 這道菜， 做法相當的簡單， 味道卻特別的怡人， 只用到一種調味料， 鹽， 味道卻層出不窮， 清香四溢， 看著這清新的綠， 素雅的白， 心情格外明朗。 其主要材料是西芹250g， 鮮百合1頭。 以及蘑菇精、鹽適量， 橄欖油1湯匙（15ml）， 香油1茶匙（5ml）等作料。

1、芹菜摘去葉子， 用水焯一下， 破絲， 切段， 百合剝開一瓣瓣的， 除去百合老衣。

2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱， 放入焯好的芹菜， 略翻， 放百合。

3、待百合邊緣變透明， 加鹽和蘑菇精，