韭菜花有毒嗎 韭菜花可以包餃子嗎
韭菜花不但沒有毒， 反而是一種常見的食材， 能起到殺菌、開胃等作用， 日常生活中關於韭菜花的食用方式也是多種多樣，
韭菜花一般是在秋季的時候含苞待放的時候再採摘是最好的， 可以磨碎以後做成醃製品來吃， 是北方常見的一種食物佐料。
韭菜花富含水分， 蛋白質， 脂肪， 糖類， 灰分， 礦物質鈣、磷、鐵， 維生素A原、維生素B 1 、維生素B 2 、維生素c和食物纖維等。 適宜夜盲症， 乾眼病之人食用， 因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。 又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。
韭菜花可以用來包餃子， 下面就和小編一起來看看韭菜花包餃子的做法。
材料：韭菜花100公克， 瘦絞肉70公克， 青蔥1根， 香菇1朵， 水餃皮10張， 鹽1/3小匙， 醬油1小匙， 香油1/3小匙
做法：
1、韭菜花、青蔥、香菇洗淨切碎， 加入所有調味料， 用筷子順時鐘方向攪拌到肉餡有黏性時， 取水餃皮包好備用。
2、水煮至沸騰時隨即放下水餃， 等水再度沸騰時用鍋杓背輕推水餃避免黏底， 加半碗冷水繼續煮至水滾， 重複此動作2次即可盛起水餃食用。
1、開胃消食
韭菜花中含有大量的硫化物， 這種物質興量能消炎殺菌還能抑制人體腸胃中有害細菌的繁殖， 同時它也能刺激胃液分泌， 提高腸胃的消化能力， 能開胃消食， 也能增加食欲， 對人類的消化不良與食欲不振都有明顯緩解作用。
2、預防腸癌
韭菜花中含有大量的纖維素，
3、促進食欲
韭菜花中含有大量的硫化物， 這種硫化物具有很強的殺菌以及防腐作用， 可以抑制腸胃道中有害細菌的繁殖。 而且， 硫化物在發揮殺菌整腸的作用時， 會刺激胃部分泌胃液， 所以吃韭菜花也會增進食欲。
4、補腎暖胃
韭菜花性溫， 味辛辣， 具有暖胃壯陽的功效。 特別是在深秋和寒冷的冬季， 多吃一些韭菜花對於保護胃部、暖身、壯陽有著很好的作用。 另外， 如果將韭菜花搗爛烘熱後塗抹， 可治牛皮癬或過敏性皮炎、汗斑;敷在跌打損傷或淤血處，
