馬蹄餃子餡做法大全是什麼？

2016-08-02

餃子是很多人都喜歡吃的一種食物，尤其是對於像小便一樣的北方的人來說，幾乎每天都需要吃一點餃子，否則就會感覺沒什麼胃口，餃子的餡料做法也是有比較多講究的，小編最喜歡吃的就是用馬蹄做的餃子，但是相信很多人都不知道這種餃子餡應該要怎麼做?今天小編就來教大家一下馬蹄餃子餡料的做法。

主料：荸薺200克。羊肉(肥瘦)500克。

輔料：羊肉(肥瘦)500克，韭黃200克，蘑菇(鮮蘑)20克，蝦米10克。

調料：醬油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜麵醬15克，味精2克，料酒20克，香油2克，鹽4克。

做法

1.　蝦米洗淨，切碎;

2.　荸薺洗淨，拍碎;

3.　羊肉洗淨，切小丁;

4.　蘑菇洗淨，瀝幹，切末;

5.　韭黃洗淨，瀝幹，切末;

6.　將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合;

7.　加入醬油、白糖、胡椒粉、甜麵醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了;

8.　將餡心包入餃子皮，包成餃子;

9.　將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。

適用人群：

準備懷孕的男女

健康提示：

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

看完了之後，相信大家都已經學會了馬蹄餃子餡的做法，其實這種餃子餡的營養價值也是比較豐富的，而且裡面加入了一些羊肉，尤其是對於冬天的季節來說，吃羊肉不僅可以讓人體熱量增加，而且可以有抵禦寒冷的效果，對身體的滋補效果是比較好的。