發芽的綠豆芽還能吃嗎

發芽的綠豆芽是否跟土豆發芽一樣會對我們的身體造成危害呢?相信這個問題是很多人都知道的吧， 因為綠豆芽非常長芽， 長芽之後有些朋友會直接扔掉。 其實長了芽的綠豆芽是可以食用的， 但是肯定沒有新鮮的時候好吃， 而且營養也會流失掉， 所以我們建議朋友們， 平時不要買太多食物了， 以免放太久後發芽。

豆芽菜不就是用綠豆、黃豆泡出來的嗎?你把豆芽裡的水倒出去， 用濕屜布或濕毛巾蓋上， 每天用水把豆芽沖兩三次， 兩三天以後就可以吃到自己發的無污染的綠色食品了

綠豆芽發芽了還可以吃。 豆芽菜不就是用綠豆、黃豆泡出來的嗎?把豆芽裡的水倒出去， 用濕屜布或濕毛巾蓋上， 每天用水把豆芽沖兩三次， 兩三天以後就可以吃到自己發的無污染的綠色食品了。

1、豆芽美容原理：

疲勞是容顏的大敵， 大豆發芽後， 有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加，

2、豆芽抗癌原理：

亞硝酸鹽：食物中的致癌元兇。 常見與各種醃制類的食物和工業加工食品中。 而豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺， 進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。

3、豆芽延壽原理：

根據近代老年醫學研究， 在有益壽延年功效的10種食品中， 排在第一位的就是黃豆及黃豆芽， 排在第六位的是綠豆和綠豆芽。 韓國的調查也表明， 長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。 因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，

以上是我們關於發芽的綠豆芽能吃嗎的文章的介紹， 豆芽具有很好的食療作用， 但是長芽的綠豆芽雖然能吃， 但是它的功效就沒新鮮時候那麼好， 所以朋友們， 為了能夠更好的吸收食物中的營養價值和食療價值， 食物必須在新鮮的時候吃， 以免浪費。