新鮮橄欖的功效與作用是什麼?
新鮮橄欖也被稱為青橄欖， 青橄欖果味道清香可口， 而且其中含有大量的微量元素， 由於新鮮橄欖還沒有完全成熟剛入口後會容易感到澀的口味， 但是並不影響新鮮橄欖的香味， 而食用新鮮橄欖對身體非常好， 可以起到清熱解毒的功效， 同時還可以有效治療肺部疾病， 達到清肺的功效。
一、青橄欖怎麼吃?
1、生吃
生吃青橄欖果， 可使人體快速吸收裡面的營養元素， 但由於剛入口時味道酸澀， 因此很多人不習慣吃。 不過， 入口後的青橄欖果， 咀嚼片刻後味道會逐漸變得香甜， 讓人回味無窮。
2、青橄欖茶
青橄欖可跟綠茶一起泡茶喝， 可起到清熱解毒、潤喉的功效， 常食用還可有效防輻射， 治療咽喉不適等。
3、煮飯
在做飯時， 可適當放入幾滴橄欖油， 能使米飯變得更香、更飽滿。 當然， 也可直接用青橄欖來做飯， 也能使米飯的口感更佳。
4、焙烘
青橄欖油比奶油的味道好許多， 所以在做烘焙時， 可放入幾滴橄欖油， 以增加口感。
5、青橄欖汁/膏
青橄欖可跟水果一樣， 用來榨汁喝或做成青橄欖膏， 且在食用時， 可根據自己的口味添加不同的調料。
6、青龍白虎湯
俗話說， 青橄欖是治療喉症的"青龍湯",白蘿蔔是治療喉症的"白虎湯"， 所以青橄欖和新鮮白蘿蔔一起燉湯， 可起到治療咳嗽、咽炎不適的效果。 此外， 青橄欖還可跟其他肉類一起燉湯喝， 同樣也能達到一樣的功效。
青橄欖的營養價值高， 一般一天吃5-6顆就可以， 若食用太多， 反而會給腸胃造成不適， 導致消化不良。
三、青橄欖的功效和作用有哪些?
功效一：補充營養
青橄欖的營養價值很高， 內含豐富的維生素C、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等多種礦物質元素， 能有效補充人體所需營養， 快速使人體吸收， 排除體內多餘的毒素。
功效二：治療百日咳
青橄欖果中含有的營養元素， 對咳嗽也具有一定的治癒作用。 比如， 小兒出現的百日咳， 只需跟竹葉、紅糖一起煎茶喝即可有效治癒。
青橄欖果除了對咳嗽有一定的治療作用外， 對肺結核也具有一定的防禦作用。 一般肺結核患者只需將青橄欖果和膨大海、綠茶一起煎茶喝， 並適量加入點蜂蜜即可達到藥效。
功效四：治療乙型腦炎
青橄欖果跟蘿蔔一起燉湯喝， 不僅可以治咳嗽， 還能對乙型腦炎有一定的治癒效果。