蘋果煮熟吃可以止瀉嗎

2018-12-12

蘋果是我們常見的水果，尤其是在北方，一年四季都會有蘋果在賣，生吃蘋果時，可以緩解便秘，有利於吸收營養成分。但煮熟後的蘋果卻與生的大不相同，蘋果煮熟吃可以止瀉嗎？蘋果煮熟後確實與生著不同，由於煮熟後的營養物質發生變化，對於腹瀉有了很好的阻止作用，所以拉肚子吃煮熟的蘋果有利。

蘋果是否止瀉?止瀉的方法很多，除了用藥物去止瀉，還可以用食物進行食療止瀉。最常見的食療止瀉方法是食用煮熟的蘋果。這裡需要強調下，如果要用蘋果來止瀉，必須是食用熟蘋果。

拉肚子即為腹瀉，腹瀉在日常生活中是一種常見的腸胃道疾病。腹瀉的原因：(1)飲食不當：如吃得太多、太油膩、生冷，進食的種類太雜，或者吃了變質有細菌、毒素污染的食物等，都容易引起腹瀉(2)不良剌激：受涼、過熱、精神狀態不好，或過度緊張或受到驚嚇，也會引起腹瀉。

(3)過敏性腹瀉：因吃了容易引起過敏的食物致腹瀉。 (4)其他：如非特異性潰瘍性結腸炎、糖原性腹瀉病等。

蘋果含有鞣酸和果膠，鞣酸能使大便內水分減少，從而達到止瀉的效果。同時蘋果的果膠成分在煮熟之後也有止瀉的作用，還能吸收細菌和毒素。蘋果的果肉及果皮內含有鞣酸，果皮中含量更豐富，果膠分佈在果肉內近皮處，所以煮蘋果時不要削皮，以免有效成分的流失。

生吃蘋果可能會加重腹瀉，因為未加熱的生果膠有軟化大便、緩解便秘的作用。

腹瀉患者應多攝入液體，因為腹瀉會造成身體水分流失，患者還應多注意飲食習慣，不要吃太多油膩高脂不易消化的食物，如油炸食物和酥類點心、肥肉等。不要進食過多生冷的蔬果，如梨子、西瓜、桃子等。腹瀉患者可以進食些流質和半流質的食物，

比如米湯、糯米粥、軟面等。患者患病期間要多注意休息，調整好自己的心態。

腹瀉會給生活帶來諸多不便，一旦出現腹瀉的情況，應馬上止瀉。可以藥物治療或輸液治療，症狀嚴重時應儘早看醫生，接受治療。若頻繁腹瀉，有患上腸易激綜合征的可能。