黑糯米的功效和作用有哪些

糯米的種類有很多， 比如有圓糯米， 長糯米， 黑糯米和血糯米等。 其中黑糯米因為顏色呈現黑色， 所以叫做黑糯米。 這種米被稱做長壽米， 可見它的保健價值和藥用價值有多高。 黑糯米有有補脾健胃， 補血益氣的功效， 經常食用可以增強體質， 延年益壽。

黑糯米的營養價值很高， 除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外， 還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2等。 黑糯米有補血養氣功效， 長吃可健身， 也可泡酒。 但要注意糯米一次性不能食用太多。

黑糯米的功效和作用：

多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功， 對於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

對中氣虛脾胃弱， 甚至在夏季經常腹瀉的人來說， 黑糯米有很好的補益作用。 與山藥熬粥， 可強健脾胃;加蓮子同熬， 可溫中止瀉。

黑糯米含鈣高， 有補骨健齒的作用。

此外， 常吃黑糯米還有補腎的作用。 黑糯米煮枸杞， 可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等， 黑糯米還可以使頭髮烏黑發亮， 與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

黑糯米的適用人群：

一般人群均可食用， 尤適於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛者食用。