健康飲食：少吃9種高添加劑零食

零食， 不僅孩子喜歡吃， 很多女性也愛吃。 近日， 一項調查給我們提了個醒：有九種我們常吃的零食含添加劑最多。 該調查還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統計，

含添加劑最多的9種零食：

1、方便面

一包方便面最多可有25種食品添加劑， 常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。

2、火腿腸

所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。 其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。

3、蜜餞

所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。 其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1， 并影響鈣的吸收。

4、果凍

山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。 過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應， 并影響鈣的吸收。

5、冰激凌

人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。 而其中有的人工色素， 國外規定不能用于食品。

6、餅干

所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。 大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞， 具有生物毒性。

7、奶茶

所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。 后者過量會引起鈣代謝紊亂。

8、口香糖

可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。 過多的山梨糖醇會引起腹瀉。

9、薯片

可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉等。 上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。

吃零食不妨分個等級

1、可經常食用的零食有：全麥餅干、營養麥片、蔬菜、水果、水果干、奶酪、花生醬、酸奶、自制面包等。

2、可每周食用2—3次的有：甜餅干、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅干、燕麥花卷、海苔、自榨果汁等。

3、只能偶爾吃的有：糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。

4、最好不吃的有：方便面、火腿腸、果凍、速溶奶茶等。

3、只能偶爾吃的有：糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。

4、最好不吃的有：方便面、火腿腸、果凍、速溶奶茶等。