水果拼盤西瓜的切法有哪些

水果是我們生活中必不可少的一種食物， 是我們用來補充身體維生素的有效食物， 水果的種類數量非常多， 人們很容易在生活中獲取水果， 人們對於吃水果的方法也是千變萬化， 演變出了許多吃水果的方法， 例如水果拼盤這種吃法是比較健康的一種， 下面就來看看水果拼盤西瓜的切法有哪些的講解吧。

製作花式拼盤的準備工作

刀：切出漂亮的水果盤少不了鋒利的刀具， 準備一把廚刀用來切大塊的水果， 再準備一把靈巧鋒利的小刀用來做精細的雕琢。

模具：如果需要將水果片切成特定的造型， 適當的模具很好用， 例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。 這個模具可以使用薄片型的餅乾模具， 圖案造型最好選擇比較簡單的， 以免切割後水果斷裂， 使造型失敗。

花式拼盤的基礎刀法之西瓜船：

1.西瓜縱向切成瓣長條形， 沿著瓜皮入刀將瓜肉與瓜皮分離。

2.將瓜肉切成厚度相同的小塊。

3.將瓜肉前後交錯地推開成錯落有致的造型。

花式拼盤的基礎刀法之西瓜花：

1.西瓜先切成大塊的三角形， 然後從尖端向後部入刀將瓜肉取下， 留2cm厚的瓜肉作為底座。

2.沿著瓜皮兩側從尖端向底部的方向入刀， 劃出兩條窄條。 再沿著剛劃好的刀痕的根部， 反向尖端的方向3.再劃出兩道刀痕， 注意不要劃到頂端。

4.將瓜皮尖端向下卷至瓜肉處， 用牙籤固定。

從以上的講解來看， 水果拼盤西瓜的切法是比較多的， 製作水果拼盤不需要有多麼高超的廚藝， 也不需要多麼好的藝術功底， 只要把握住了基本的刀工就可以將水果切成自己想要的形狀， 所以， 希望人們可以學習一下。