石頭魚有毒為什麼能吃 石頭魚有什麼功效

石頭魚有毒為什麼能吃

石頭魚有毒的是背鰭上的刺， 肉是沒有毒的， 只要去掉背鰭上的刺， 就可以放心吃了。

石頭魚外貌醜陋，

而且毒性十分強大， 如果被它刺中會讓人很快中毒， 甚至死亡。 但是， 這種魚在餐桌上卻十分受歡迎。 因為它肉質細嫩鮮美而且無細刺， 無論紅燒還是清燉， 都鮮美異常， 堪稱水中黃金。

既然毒性這麼強， 為什麼還有那麼多人敢吃石頭魚呢？其實是因為石頭魚有毒的地方是它背鰭上的刺， 只要在做魚的時候小心將它背鰭上的刺剪掉就好， 或者用沸水煮到表皮變色， 再撈出來剪掉刺， 最後像平時殺魚一樣來處理石頭魚就行了。 不過， 要注意處理石頭魚的時候一定要小心， 不要被它背鰭上的刺刺傷。

石頭魚有什麼功效

石頭魚肉質鮮美， 營養豐富， 老少皆宜， 對人體有很多好處， 多吃石頭魚有強身健體的效果， 具體功效如下：

1、石頭魚有治療筋骨痛， 有溫中補虛的功效。

2、清燉石頭魚營養滋補、潤肺、強腎生津。

3、具有美容養顏的藥用功效。

石頭魚價格多少錢一斤

石頭魚批發價125元左右一斤。

石頭魚味道鮮美， 是“水中黃金”， 所以價格不菲。 石頭魚的批發價格是125元左右一斤， 重量在2—3斤左右。 而且多是人工養殖的， 野生石頭魚非常稀少， 價格自然就更高了。

石頭魚有多少根背刺

石頭魚的背上一共有12至14根背刺。

石頭魚背上的刺是它的劇毒所在， 十分危險， 這些刺能夠輕而易舉地穿透鞋底刺入腳掌， 使人中毒死亡。 所以， 在處理石頭魚的時候一定要小心， 千萬不能被這些背刺紮中。