秋葵雞蛋湯的做法是什麼

為什麼現在很多菜中都加入了秋葵， 這就足以證明現代社會人們對於這種食物是相當認可的。 儘管秋葵的外表有一層小絨毛， 但是口感非常好， 用一個詞來形容就是滑而不膩。 那麼， 在家如果做秋葵蛋花湯的話， 具體步驟是什麼呢?步驟其實很簡單， 下面就跟著學起來吧!

一、準備好秋葵、雞蛋和蝦米， 雞蛋加鹽打散， 鍋內加水燒開放幾滴食用油後焯一分鐘

取出切成小段， 鍋內放適量的油放蝦米炒一下後放水， 煮開。

下秋葵， 煮開後放打散的雞蛋。 放幾粒枸杞和鹽關火後放香油。

二、鍋中倒入水燒開， 放入秋葵， 焯至秋葵變熟， 撈出， 再將秋葵切成小段。

另一隻碗打入蛋將蛋打散打透。

鍋中倒入沙拉油， 下入蝦皮煸炒一會， 倒入一碗清水， 水開時， 將秋葵倒入鍋中， 煮開。

再加入少許辣椒和料酒， 加一勺鹽， 倒入雞蛋液， 燒煮片刻， 出鍋前加一小勺雞精即可。

三、秋葵可以助消化， 護腸胃， 增強體力免疫力， 保護肝臟， 增加人體的耐力。 它的花、種子都是藥材， 對胃炎有較好的療效。

秋葵又叫羊角菜， 營養價值是很高的， 可以助消化， 護腸胃， 增強體力免疫力， 保護肝臟。 秋葵分為紅、綠兩種， 紅秋葵樣子很美， 而且產高。 其嫩莢營養豐富， 礦物質和維生素含量也很高， 食用時口感特別潤滑， 具有特殊的香味和風味， 能幫助消化， 增加人體的耐力。 它的花、種子都是藥材， 對胃炎有較好的療效。