爆炒青椒的家常做法有哪些？

不管是肉類還是蔬菜類食物， 都可以用到爆炒這一烹飪手法。 對於素菜類來說， 經過爆炒後可以減少維生素的流失， 最大限度的保留住菜的鮮味， 爆炒青椒是一道簡單易做的菜， 而且是一道快手菜， 幾分鐘內就可以端上桌， 我們來看一下它的具體做法。

爆炒辣椒的做法步驟

1.把準備好的辣椒洗淨備用

2.準備好的大蒜， 這個就是要大蒜多些就好吃

3.為了減少辣椒的辣味， 先放到鍋裡這樣的翻炒下，

4.然後放油， 繼續的翻炒， 可以用鍋鏟壓壓辣椒， 為的是更快的熟， 在這一步的時候放入大蒜

5.炒到這個樣子的時候就可以放調料了， 鹽 ， 雞精， 耗油 ， 生抽， 繼續翻炒就可以出鍋了。