洋蔥炒土豆的正確做法是什麼

洋蔥和土豆都是我們生活中常見的兩種食材， 不僅可以與多種肉食蔬菜做成食物， 還對我們的身體健康有很大好處。 比如洋蔥可用於降低我們血壓、還有助於提神醒腦、緩解壓力和預防感冒。 而土豆富含維生素和蛋白質和其他人體所需的微量元素。 而食用土豆比米飯更具有飽腹感， 同時還能幫助我們人體腸道帶走一些油脂和垃圾， 具有一定的通便排毒作用。 洋蔥炒土豆不僅做法簡單還美味可口。 下面來詳細教教大家如何做洋蔥炒土豆。

做法一

食材 ：土豆2只、洋蔥半個、辣椒2個、五花肉若干、料酒1勺、鹽若干、雞精若干、老抽若干、生抽若干。

步驟：

1、土豆去皮， 切片， 洋蔥洗淨去掉外皮， 切片備用， 五花肉切片。

2、炒鍋燒熱倒油， 油熱以後先放五花肉爆炒， 等肥肉炒出油後放入土豆炒， 等顏色變黃以後放入洋， 繼續炒， 炒出香味後放辣椒。

3、放入一小勺老抽，

小貼士

怕辣的朋友， 可以不放辣椒。 但是稍微放點的話， 可以促進味蕾。

做法二

食材：土豆1個、洋蔥1個、辣椒兩個、生薑1小塊、小蔥適量、蒜瓣適量、油適量、米白醋適量、鹽適量

步驟：

1、土豆洋蔥切絲， 辣椒斜切， 小蔥切成蔥花， 生薑切絲， 蒜瓣壓扁切成蒜蓉

2、土豆絲用清水淘洗一遍

3、鍋裡倒油燒熱把薑蒜放進去爆香

4、放進土豆絲翻炒

5、土豆絲翻炒變色快熟的時候加入米白醋翻炒

6、把洋蔥辣椒放進去， 這時候也該放鹽了， 放一勺鹽翻炒至熟

7、菜熟以後關火把小蔥放進鍋裡翻炒均勻出鍋

8、裝盤， 看起來不錯吧， 很好吃的

做法三

食材：土豆2個、洋蔥1個、橄欖油10ml、蔥薑適量、十三香2克、香醋半勺、耗油1勺、精鹽3克、青椒1個、麵粉3克、葡萄酒1勺

步驟：

1、土豆去皮洗淨， 洋蔥去老皮。

2、洋蔥切斜切（上尖下寬）條， 拌勻麵粉；土豆用專用擦板擦片， 切好後放在水中浸泡；蔥切段， 蒜切片。

3、坐鍋加油7成熱後， 下蔥蒜爆香， 加十三香。

4、放入土豆片翻炒， 加耗油炒至斷生。

5、放入洋蔥， 淋葡萄酒， 加鹽快速翻炒均勻。

6、加入青椒， 淋香醋， 炒均勻後關火。

7、出鍋裝盤。