家庭自製綠豆雪糕

炎熱的夏天酷暑難耐， 沙沙的冰涼的綠豆雪糕就成為了炎熱夏季防暑降溫的美味佳品， 也是小孩子們的最愛， 可是現在的食品安全問題讓很多家長都很擔憂， 那麼怎麼才能做到兩全其美， 既可以讓小盆友吃到美味的雪糕， 又可以兼顧到食品衛生呢?今天就教大家自己在家做出美味安全的綠豆雪糕!

配料有：

牛奶 綠豆 糯米粉 蜂蜜水

做法：綠豆加入水開始煮， 當煮到水的顏色發紅的時候可以把這些水倒出來， 放點蜂蜜或者冰糖就是很好消暑的綠豆湯

添水繼續煮， 煮到綠豆爆皮， 用勺子在鍋裡搓， 勁量把皮都搓下來， 浮在上面， 撈出不要 剩下的綠豆熬成沙， 其實不沙也行啊， 只要嘗到嘴裡是沙的就行

煮豆的時候， 把糯米粉加冷水攪拌均勻

綠豆煮好後， 把糯米水慢慢倒入鍋內， 一定要慢慢倒， 邊倒邊攪拌， 否則就成一大團了， 沒法吃了

倒入牛奶， 這樣可以提升奶味

不加蜂蜜的童鞋放白糖也是一樣滴!

所有的東西放好之後， 攪拌均勻， 讓鍋裡這些東西涼快一會， 就可以倒入模具了， 放冷凍， 4 5個小時之後就可以吃了!